黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。

[单选题]黄酒主要以糯米及黍米（谷）为原料，酒中的乙醇含量在（）之间。A .8°~18°B .10°~18°C .12°~18°D .14°~18°

[单选题]黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。A . 原料和酒曲B . 生产方法C . 酒精度D . 现代黄酒

[多选题] 全部以大米为原料生产的是（）酒。A . 特型B . 米香型C . 豉香型

808.起源于中国的 __ 是世界上最古老的酒类之一,它选取-|||-大米、黍米等谷物为原料,是一种用麦曲或小曲做原料酿造而成-|||-的低度酒。它和啤酒、葡萄

[判断题] 黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。A . 正确B . 错误

生产黄酒时,对原料大米进行蒸煮的目的是()。A. 促进淀粉糊化B. 灭菌C. 除去挥发性杂质D. 促进发芽

[单选题]（）的主要原料是以葡萄酒为基酒。A .金酒B .黄酒C .味美思D .伏特加

[多选题]朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。A.白葡萄B.红葡萄C.甘蔗汁D.甘蔗糖浆

[单选题]（）是以精白大米为主要原料制成的。A . 清酒B . 白酒C . 米酒D . 黄酒

[单选题]朗姆酒是以（）和糖浆为原料制成的A .谷物B .甘蔗汁C .玉米D .麦芽糖