A．改善食品品质
B．增强食品功能
C．增进食品色香味
D．延长食品保质期
E．弥补食品的营养缺陷
[主观题]食品强化具体的目的是增进食品的功能。（ ）此题为判断题(对，错)。
[判断题]食品添加剂是指为改善食品品质、色香味、增加营养以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（）A.对B.错
[判断题]食品添加剂是指为改善食品品质、色香味、增加营养以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（）A.对B.错
[判断题]食品添加剂是指为改善食品品质、色香味、增加营养以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（）A.对B.错
[主观题]食品强化具体的目的是增进食品的味觉功能。此题为判断题(对，错)。
[单选题]不能使用食品添加剂( )。A．改善食品品质B．防止食品腐败变质C．改善食品感官性状D．掩盖食品腐败变质
[单选题]对食品卫生的要求是无毒，无害，色香味全等，还要满足（ ）。A．价格要低B．营养要求C．包装精美D．便于携带
[多选题] 根据食品营养强化目的不同，食品营养强化的种类有（）。A . 营养素强化B . 营养素的恢复C . 营养素的标准化D . 维生素化E . 强化乳粉
[判断题] 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。A . 正确B . 错误