A．“黑斑蛋”是因为禽蛋受沙门菌污染引起的。

此题为判断题(对，错)。

[单选题]食品受到带有沙门氏菌的水禽蛋而污染，这种污染属于（）污染A . 生物性B . 化学性C . 霉变食品D . 放射性

[单选题]最易受沙门菌污染的食物是__________。A．谷类B．水果C．动物性食品D．蔬菜

( )食品原料常易于受沙门氏菌等细菌污染。A. 蛋品类B. 粮豆类

[问答题]黑斑蛋

[主观题]黑斑蛋

下列食品中，最易受沙门氏菌污染的是?()A. 新鲜水果B. 冷冻鱼类C. 干燥谷物D. 生鸡蛋和禽肉E. 罐装蜂蜜

[判断题] “散黄蛋”说明细菌污染了禽蛋，应该不要食用。A . 正确B . 错误

[单选题]沙门菌是污染A．肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌B．海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌C．发酵豆制品的致病菌D．酵米面的致病菌E．剩饭等食品的致病菌

[单选题]引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（　　）。A.家畜、家禽B.野生动物C.海产品D.苍蝇E.带菌者

[单选题]引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（　　）。A.家畜、家禽B.野生动物C.海产品D.苍蝇E.带菌者