A. 新鲜水果
B. 冷冻鱼类
C. 干燥谷物
D. 生鸡蛋和禽肉
E. 罐装蜂蜜
( )食品原料常易于受沙门氏菌等细菌污染。A. 蛋品类B. 粮豆类
蛋品类食品原料常易于受沙门氏菌等细菌污染。A. 正确B. 错误
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )A. 家禽及蛋类B. 蔬菜及水果C. 水产品D. 乳及乳制品
易导致沙门氏菌食物中毒的食品是A. 海产品B. 家庭自制发酵食品C. 肉蛋类D. 剩米饭E. 蔬菜
沙门氏菌最容易污染的是豆类及制品A. 正确B. 错误
以下哪种食品更容易受到沙门氏菌的污染A. 煮熟的肉类B. 生或半生的鸡蛋C. 蔬菜沙拉D. 新鲜水果
哪种类型的食品更容易受到沙门氏菌污染?A. 新鲜水果B. 蔬菜沙拉C. 生肉和禽类D. 罐装食品
[单选题]食品受到带有沙门氏菌的水禽蛋而污染,这种污染属于()污染A . 生物性B . 化学性C . 霉变食品D . 放射性
[单选题]易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是( )。A.发酵食品和罐头食品B.类、禽类、蛋类、奶类C.剩饭、凉糕、奶制品D.海产品及凉拌腌菜E.各种食品
[单选题]易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是( )。A.发酵食品和罐头食品B.类、禽类、蛋类、奶类C.剩饭、凉糕、奶制品D.海产品及凉拌腌菜E.各种食品