对热、酸和碱稳定，但易被氧化破坏的维生素包括（ ）。

A．维生素A和维生素D

B．维生素C和B2

C．尼克酸和维生素E

D．叶酸和B12

[判断题] 脂溶性维生素对酸不稳定，水溶性维生素对碱不稳定。A . 正确B . 错误

[单选题]维生素B2较稳定，但在（）易被破坏。A . 120℃加热6小时B . 冷冻4小时C . 酸性汤汁中D . 碱、阳光下照射

[填空题] （）是一种最稳定的维生素，对热、光、空气、酸、碱都不敏感。

[单选题]下列最易受到氧化破坏的维生素是（　　）。A.泛酸B.胆碱C.尼克酸D.维生素B2E.维生素C

[单选题]水溶性维生素中最易受到氧化破坏的是A.泛酸B.胆碱C.尼克酸D.维生素Ｂ2E.维生素C

下列哪种维生素可以保护维生素A免受氧化破坏?A. 维生素B1B. 维生素CC. 维生素DD. 维生素K

[单选题]维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（ ）。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。A . 维生素EB . 维生素DC . 维生素KD . 维生素B2E . 维生素B

[单选题]维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。A.维生素EB.维生素DC.维生素KD.维生素B2E.维生素B

[单选题]维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。A.维生素EB.维生素DC.维生素KD.维生素B2E.维生素B