(1)发现该食品中含某种添加剂，其使色泽鲜艳，但含有致癌物 (2)某食品外表色泽鲜艳，非常畅销 (3)含有该添加剂的食品及原料被召回、封存、销毁 (4)质监、卫生、工商等部门进行排查 (5)根据生产该食品厂商的销售单，相关部门追查流向（ ）

[单选题,B型题] 可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是（）A . 硫磺B . BHAC . 亚硝酸盐D . 番茄红素E . L-抗坏血酸硬脂酸酯

[单选题]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。A . 所有食品品种中使用B . 限定的食品品种中任意使用C . 限定的食品品种中按限量使用D . 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

本身不具有颜色,但能使食品产生颜色或使食品 的色泽得到改善或保护的食品添加剂是A. 食品色素B. 着色剂C. 护色剂D. 食品助色剂

[判断题] 食品中的添加物都是食品添加剂。A . 正确B . 错误

食品添加剂都是有害的,应该尽量避免食用含有食品添加剂的食品。A. 正确B. 错误

( )看食品的色泽,应购买外观较鲜艳、好看的食品。A. 正确B. 错误

[单选题]下列食物中可能含有致癌物是( )。A．变黑的蘑菇罐头B．发霉的花生C．炸焦的鱼D．咸肉

[单选题]在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A .防腐剂B .甜味剂C .乳化剂

在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A. 防腐剂B. 甜味剂C. 乳化剂

被致癌物污染的食品就是致癌食品。A. 对B. 错