可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是（）

[判断题] 食品中的添加物都是食品添加剂。A . 正确B . 错误

[单选题](1)发现该食品中含某种添加剂，其使色泽鲜艳，但含有致癌物 (2)某食品外表色泽鲜艳，非常畅销 (3)含有该添加剂的食品及原料被召回、封存、销毁 (4)质监、卫生、工商等部门进行排查 (5)根据生产该食品厂商的销售单，相关部门追查流向（ ）

[单选题]在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A .防腐剂B .甜味剂C .乳化剂

在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A. 防腐剂B. 甜味剂C. 乳化剂

与芬达、美年达“致癌风波”事件相关的食品添加剂是A. 起泡剂B. 抗氧化剂C. 增稠剂D. 防腐剂

被致癌物污染的食品就是致癌食品。A. 对B. 错

[单选题]在食品添加剂生产许可现场核查时，可以根据食品添加剂品种特点，核查试制食品添加剂检验合格报告、复配食品（）等。A . 添加剂组成B . 产品配方C . 添加比例D . 数量规格

[主观题]食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。（ ）此题为判断题(对，错)。

[多选题] 广义的食品添加剂是指食品本来成分以外的物质。下列关于使用食品添加剂的观点中，正确的是:_______A .苯甲酸和山梨酸钾作为食品防腐用的食品添加剂，适量合法地加入到食品中被认为是安全的。B .在婴儿食品、某些病人食品中是不允许添加作为甜味剂使用的糖精钠和甜蜜素。C .天然色素色泽自然、种类繁多，有的含有一定的营养价值和药用价值，具有一定的安全性。D .我国允许使用但要严格控制使用范围的8种色素分别是：柠檬黄、新红、日落黄、靛蓝、亮蓝、赤藓红、胭脂红和苋菜红。

食品中添加食品添加剂的作用是A. 增加食品的方便性B. 便于食品的加工操作C. 利于原料综合利用D. 满足特殊营养需要