冷水煮肉，热水熬汤的方法是正确的。

判断对错

[判断题] 冷水煮肉，热水熬汤的方法是正确的。A . 正确B . 错误

[判断题]熬汤要冷水下肉料（）A.对B.错

[判断题]熬汤要冷水下肉料（）A.对B.错

[判断题]水煮肉片下锅后应快速搅动，防止肉片起团，不宜成熟。（）A.对B.错

[判断题]水煮肉片下锅后应快速搅动，防止肉片起团，不宜成熟。（）A.对B.错

[单选题]菟丝子加热水煮沸后的特征是（）A .毛茸B .吐丝C .返砂D . D.潮涌E .风化

[单选题]菟丝子加热水煮沸后会A．毛茸B．吐丝C．返砂D．潮涌E．风化

[主观题]炖牛肉时,应该使用冷水,这样可以保持肉味鲜美.判断对错

[单选题]热水和冷水管道并排敷设时，下列说法正确的是：（）。A . 热水和冷水管道垂直并排敷设时，热水在右。B . 热水和冷水管道垂直并排敷设时，热水在左。C . 热水和冷水管道水平并排敷设时，热水在下。D . 热水和冷水管道垂直并排敷设时，热水在右，垂直并排敷设时，热水在上。

[单选题]对尿布清洗消毒的方法下列哪项比较正确()A．大小便分开洗，用热水煮，太阳暴晒B．直接用洗衣机洗即可C．入在一块洗后直接晒