屠宰后的牲畜的肉一般经过四个阶段的变化，最佳使用期是()

A．僵尸

B．自容

C．腐败

D．成熟

[单选题]家畜肉自屠宰起到肉质变坏，经过了（）四个阶段。A.成熟、自溶、尸僵、腐败B.自溶、成熟、尸僵、腐败C.尸僵、成熟、自溶、腐败D.成熟、尸僵、自溶、腐败

[单选题]屠宰后的牲畜肉品一般经过尸僵、成熟、沐浴、（）4个阶段。A .腐败B .软化C .硬化D .分解

[单选题]畜肉的最佳食用期为( )阶段。A．尸僵B．成熟C．自溶D．腐败

[单选题]畜肉的最佳使用期为（）阶段A .尸僵B .成熟C .自溶D .腐败

[单选题]畜肉的最佳使用期为（）阶段。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败

[单选题]畜肉的最佳使用期为（）阶段。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败

[单选题]畜肉的最佳使用期为（）阶段。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败

[单选题]肉类食品从宰杀后起，一般要经过尸僵、（）、自溶和腐败等四个阶段。A . 酸败B . 成熟C . 硬变D . 软化

[填空题] 蓄肉的最佳使用期为（）

[填空题] 自我教育一般经过（）、（）、（）、（）四个阶段。