江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其影响遍及()。

A．全国

B．长江中下游地区

C．全省

D．省内外地区

[单选题]江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。A . 徐州B . 徐海C . 徽州D . 连云港

[判断题]早在隋唐时期，我国就形成了鲁、苏（淮扬）、粤、川“四大菜系”。（　）A.对B.错

[多选题]苏菜为八大菜系之一，主要由（　）四种风味组成。A.淮扬菜B.扬州菜C.金陵菜D.徐海菜E.苏锡菜

[单选题]苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）A .狮子头B .叫花鸡C .清蒸鲥鱼D .白斩鸡

[填空题] 中国地方菜主要有四大菜系（）、（）、（）、（）。

[试题]金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。A．北京B．杭州C．苏州D．南京

[多选题] 江苏菜系构成有（）。A . 金陵风味B . 扬州风味C . 淮扬风味D . 姑苏风味E . 徐海风味

[填空题] 比较而言，八大菜系比四大菜系多出了（）、浙菜、徽菜和湘菜四个菜系。

[多选题] 江苏菜由原江浙菜系分化而来，江浙菜系原来包括（）A . 淮阳风味B . 南京风味C . 苏南风味D . 浙江风味E . 徽州风味

[问答题] 江苏菜系的特点？代表菜有哪些？