苏菜即江苏菜,由淮扬菜、金陵菜、苏锡菜和徐海菜组成。其中尤以____最为知名,是中国国宴中的主要菜系。

[试题]江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其影响遍及()。A．全国B．长江中下游地区C．全省D．省内外地区

[单选题]江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。A . 徐州B . 徐海C . 徽州D . 连云港

[单选题]苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）A .狮子头B .叫花鸡C .清蒸鲥鱼D .白斩鸡

[判断题] 淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。A . 正确B . 错误

[判断题]淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。（）A.对B.错

“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）A. 淮扬菜B. 苏州菜C. 南京菜D. 扬州菜

[单选题]苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。A .无锡菜B .淮扬菜C .宁波菜D .扬州菜

[试题]金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。A．北京B．杭州C．苏州D．南京

[单选题]下列属于苏菜代表菜的是（　）。A.油爆双脆B.松鼠鳜鱼C.太爷鸡D.麻婆豆腐

[填空题] 八大菜系是指：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、（）、湘菜、徽菜、浙菜。