大豆蛋白质的换算系数是

A．5．71

B．5．83

C．5．95

D．6．25

E．6．31

[单选题]大豆蛋白质的换算系数是（）A . 5.71B . 5.83C . 5.95D . 6.25E . 6.31

[单选题]大豆蛋白质的换算系数是（）。A . 5.71B . 5.83C . 5.95D . 6.25E . 6.31

[单选题]大豆蛋白质的换算系数是A.5.71B.5.83C.5.95D.6.25E.6.31

大米蛋白质B . 母乳蛋白质C . 大豆蛋白质D . 鸡蛋蛋白质E . 酪蛋白[单选，A2型题，A1/A2型题] 评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参

[单选题]优质蛋白的主要来源是( )A．动物B．大豆蛋白质C．乳类D．新鲜蔬菜E．小麦

[单选题]一般食物的蛋白质换算系数为A．5.85B．6.05C．6.25D．6.45E．6.00

[单选题]下列属于优质蛋白质的是A．花生蛋白B．葵子蛋白C．棉籽蛋白D．大豆蛋白E．燕麦蛋白

[单选题]优质蛋白主要来源于（ ）A．动物B．大豆蛋白质C．乳类D．新鲜蔬菜E．小麦

[单选题]可作为参考蛋白的食物蛋白质是A．鱼肉蛋白B．鸡蛋蛋白C．大豆蛋白D．牛肉蛋白E．酪蛋白

[问答题] 大豆中蛋白质的特点，制成的大豆蛋白质有几类？