简述食用香精的种类。

[问答题] 简述食用香精使用方法。

[问答题] 简述食用香精在食品中的主要作用。

[问答题] 食用香精和日用香精的区别？

[填空题] 食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

[多选题] 食用香精按照性能分类，可分为（）A . 水质香精B . 油质香精C . 乳化香精D . 粉末香精E . 微胶囊香精

[问答题] 简述对香精的要求？

[问答题] 简述食品中使用香精的目的

[填空题] 从溶解性能来看，食用香精可分为（）和（）两类。

[判断题] 严禁毒害品与食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类同存共储。A . 正确B . 错误

[单选题]果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、（）为原料，充有二氧化碳的原料水配制而成。A .食用保鲜剂B .食用氯化剂C .食用防霉素D .食用防腐剂