维生素E的理化性质，不包括下列哪一项（）。

[单选题]下列哪一项不是维生素D的理化性质A.溶于脂肪及脂溶剂B.对热不稳定C.能抵抗碱及氧D.在紫外线照射下，可在皮肤内合成E.是具有胆钙化醇生物活性的类固醇

[单选题]下列哪一项不是维生素D的理化性质A.溶于脂肪及脂溶剂B.对热不稳定C.能抵抗碱及氧D.在紫外线照射下，可在皮肤内合成E.是具有胆钙化醇生物活性的类固醇

[单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（）A . 所有维生素中最不稳定者之一B . 溶于水和甘油C . 在碱性条件下不稳定D . 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E . 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

[单选题]维生素E的理化性质主要有（ ）。A．易发生自动氧化反应B．在无氧条件下对热十分稳定C．在碱性水溶液中极易被氧化D．在酸性水溶液中可发生水解开环E．在光照下可发生异构化

[单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？( )A．所有维生素中最不稳定者之一B．溶于水和甘油C．在碱性条件下不稳定D．氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E．亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

[单选题]维生素B1理化性质包括（）。A . 酸性溶液中稳定B . 碱性溶液中稳定C . 一般烹调温度下损失多D . 在碱性条件下耐高温

[单选题]维生素C具有哪些理化性质（）。A . 为黄色结晶B . 为两性化合物C . 久置颜色易变黄D . 易溶于水，溶于氯仿E . 不能发生酮式烯醇式互变异构

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素C具有哪些理化性质（）A . 为黄色结晶B . 为两性化合物C . 久置颜色易变黄D . 易溶于水，溶于氯仿E . 不能发生酮式烯醇式互变异构

[单选题]维生素C具有哪些理化性质A．为黄色结晶B．为两性化合物C．久置颜色易变黄D．易溶于水，溶于氯仿E．不能发生酮式烯醇式互变异构

[单选题]下列维生素中理化性质最稳定的是（）A . 硫胺素B . 核黄素C . 抗坏血酸D . 叶酸E . 烟酸