“苹果的营养十分丰富，含有多种营养成分，如多种维生素和镁、硫、铁、铜等微量元素。”这句话采用的说明方法是（）。

[单选题]啤酒的营养成分十分丰富，目前测定出含有１７种（）。A .维生素B .矿物质C .氨基酸D .蛋白质

[判断题] 珍视明滴眼液内含锰、锶、铜、铁、磷等多种微量元素，还含有维生素B1、B2，含有天门冬氨酸等18种氨基酸及多种肽类物质，对保护眼睛，缓解视疲劳极为有效。A . 正确B . 错误

[单选题]啤酒的营养成分十分丰富，人们把它称为（）。A .维生素B .矿物质C .液体面包D .蛋白质

[单选题]要素饮食所含营养成分除外A．脂肪酸B．糖类C．氨基酸、多肽类D．微量元素和维生素E．大量食用盐类

[判断题] 茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。A . 正确B . 错误

[多选题] 啤酒含有丰富的营养和多种人体需要的维生素及（）A . 蛋白质B . 二氧化碳C . 氨基酸D . 矿物质

[填空题] 家畜缺乏（）、叶酸等维生素或铜、铁、钴等微量元素均可引起贫血。

[试题]蛋黄中含有较为丰富的营养成分是()。A．维生素B．BC．维生素D．CE．维生素F．DG．维生素H．D

[主观题]营养成分表里的构成包括能和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容．（ ）。此题为判断题(对，错)。

[单选题]（）时忌用碱，碱能破坏蛋白质和维生素多种营养素。A .烹调B .涨发C .洗涤D .发面