食用菌的结构可分为（）和子实体。

[填空题] 食用菌的结构可分为菌丝体和（），子实体是食用菌的繁殖体结构，也是我们烹制菜肴使用的部分。

[单选题]子实体通体为白色的食用菌是（）。A.松蘑B.鸡油菌C.竹荪D.黄玉蘑

[单选题]子实体通体为白色的食用菌是（）。A.松蘑B.鸡油菌C.竹荪D.黄玉蘑

[填空题] 子囊菌的子实体又称为（），它可分为（）、（）和（）三种类型；而高等担子菌的子实体又称为（）。

[单选题]子实体通体为白色的食用菌是( )。A．松蘑B．鸡油菌C．竹荪D．黄玉蘑

食用菌子实体的蛋白质含量约为干重的 (), 所以 21 世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。A. 3%~4%B. 20%~40%C. 5%~ 6%D.

食用菌的菌种可以分为A. 母种B. 原种C. 栽培种D. 子种

[名词解释] 食用菌

[判断题] 牛肝菌是一种名贵的食用菌，其子实层分布在菌褶载体上。（）A . 正确B . 错误

[名词解释] 食用菌饮料