子实体通体为白色的食用菌是（）。

[单选题]子实体通体为白色的食用菌是（）。A.松蘑B.鸡油菌C.竹荪D.黄玉蘑

[单选题]子实体通体为白色的食用菌是( )。A．松蘑B．鸡油菌C．竹荪D．黄玉蘑

[单选题]食用菌的结构可分为（）和子实体。A . 菌根B . 菌丝体C . 菌盖D . 菌柄

[填空题] 食用菌的结构可分为菌丝体和（），子实体是食用菌的繁殖体结构，也是我们烹制菜肴使用的部分。

食用菌子实体的蛋白质含量约为干重的 (), 所以 21 世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。A. 3%~4%B. 20%~40%C. 5%~ 6%D.

[名词解释] 食用菌

[判断题] 牛肝菌是一种名贵的食用菌，其子实层分布在菌褶载体上。（）A . 正确B . 错误

[单选题]麦角菌的子实体为( )。A．子囊壳B．子囊盘C．闭囊壳D．子囊球

[名词解释] 食用菌饮料

[判断题] 猴头菇是一种名贵的食用菌，其子实层分布在菌褶载体上。（）A . 正确B . 错误