辣椒酱是用腌制发酵（）以上的红辣椒研磨成的糊状。

[单选题]吃完冰激凌之后觉得辣椒酱很辣，这种现象属于（）。A.感觉后象B.感觉对比C.感觉适应D.联觉

[单选题]最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( )A．干红辣椒B．干辣椒酥C．鲜红辣椒D．鲜绿辣椒

[填空题] 在花篮中放入红辣椒喩示生活（）。

[填空题] 制作擀面皮辣椒酱油时需加少量白糖，有利于面皮（）。

[单选题]红辣椒果实呈现出的红色是由细胞中的（）表现出来的。A . 花青素B . 有色体C . 细胞液D . 孢粉素

[试题]甲公司是一家生产辣椒酱的公司。该公司每年都要在12月份编制下一年度的分季度现金预算。有关资料如下：(1)该公司只生产一种50千克桶装辣椒酱。由于原料采购的季节性，只在第二季度进行生产，而销售全年都会发生。(2)每季度的销售收入预计如下：第一季度750万元，第二季度1800万元，第三季度750万元，第四季度750万元。(3)所有销售均为赊销。应收账款期初余额为250万元，预计可以在第一季度收回。每个季度的销售有2／3在本季度内收到现金，另外1／3于下一个季度收回。(4)采购辣椒原料预计支出912万元

[单选题]上桌时跟辣椒油和番茄酱味碟的菜是（）。A . 干炸猪脑B . 蟹烧海参C . 网油桂鱼D . 椒盐虾仁

[判断题] 目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。A . 正确B . 错误

[单选题]辣椒的分枝方式是（）。A . 单轴B . 合轴C . 二叉D . 假二叉

[单选题]辣椒是由（）引进的。A.非洲B.大洋洲C.欧洲D.南美洲