吃完冰激凌之后觉得辣椒酱很辣，这种现象属于（）。

[单选题]辣椒酱是用腌制发酵（）以上的红辣椒研磨成的糊状。A .一个月B .二个月C .三个月D .四个月

[单选题]吃完糖后，再吃葡萄，会觉得葡萄格外的酸，这种现象叫做（）A . 感觉适应B . 感觉的连贯性C . 感觉的对比D . 感受性的提高E . 以上都不是

[问答题]手放进热水之后，再放到温水中，会觉得温水很凉，这种现象属于感觉对比中的__________。

[问答题]手放进热水之后，再放到温水中’会觉得温水很凉，这种现象属于感觉对比中的（）。

[问答题]手放进热水之后，再放到温水中’会觉得温水很凉，这种现象属于感觉对比中的（）。

[问答题]手放进热水之后，再放到温水中’会觉得温水很凉，这种现象属于感觉对比中的（）。

[填空题] 制作擀面皮辣椒酱油时需加少量白糖，有利于面皮（）。

[单选题]（）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。A . 浙菜B . 湘菜C . 川菜D . 粤菜

以下辣椒中辣度最高的是A. 二荆条B. 灯笼椒C. 卡罗莱纳死神辣椒

[判断题] 目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。A . 正确B . 错误