泸型优级酒的感官要求色泽上（）。

[多选题] 泸型酒口味要求（）。A . 绵甜爽净B . 香味协调C . 清香醇正D . 幽雅细腻E . 余味悠长

[问答题] 浓香型优级酒的感官要求有哪些？

[填空题] 泸型酒中的主体香为（）、（）、（）、（）等四大酯。

[问答题] 浓香型一级酒的感官要求有？

[问答题] 浓香型二级酒的感官要求有？

[多选题] 优级酒一般为（）酒，这部分酒香味成分较协调丰满。A . 尾段B . 前段C . 酒头D . 中段

[多选题] 感官色泽一般指原料或成品（）.A . 色泽B . 气味C . 外观性状D . 水分含量

[填空题] 感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。

[单选题]感官判定中，优质灭菌乳的色泽应呈现（）。A . 纯黄色B . 深灰色C . 橘黄色D . 乳白色

[填空题] 品酒的时候，观察酒的色泽是为了判断酒的（）、（）、（）。