如果使用（）制作蛋糕，使用前必须先过筛。

[单选题]如果条件允许的话，制作蛋糕时最好使用（）。A .绵白糖B .细砂糖C .红糖D .蛋白糖

[单选题]使用文件前必须先( )A．建立文件B．打开文件C．撤销文件D．读文件

高压锅使用前,必须先(;)。A. 放入无菌用品;B. 确认水位C. 插上电源D. 仪器使用登记

制作蛋糕时使用哪种面粉()A. 高筋粉B. 中筋粉C. 低筋粉D. 以上三种均可

制作软质面包的面粉在使用前要过筛,下列不属于面粉过筛的目的的是 ( )A. 除去杂质B. 使面粉形成松散细腻的微粒C. 降低面粉的温度D. 带入一定量的空气，

[判断题] 如果我们要使用自动保存功能必须先使用一次手动保存。A . 正确B . 错误

[单选题]混酥面团应选用中筋粉或（），使用前必须过筛。A .高筋粉B .低筋粉C .全麦粉D .面包粉

[多选题] 焊、割炬在使用前必须先检验其（）A . 射吸性B . 畅通性C . 气密性D . 完整性

[判断题] 制作任何蛋糕，都必需使用乳化起泡剂。A . 正确B . 错误

[判断题]人民警察使用武器前必须先行警告。()A.对B.错