克达尔法测定有机物总氮通常需要消化（）吸收和滴定.

用红外吸收光谱法测定有机物结构时，试样应该是()。A. 单质B. 纯物质C. 混合物D. 任何试样

用红外吸收光谱法测定有机物结构时,试样应该是()。A. 单质B. 纯物质C. 混合物D. 任何试样

用核磁共振波谱法测定有机物结构, 试样应是 ( )A. 单质B. 纯物质C. 混合物D. 任何试样

[单选题]有机物中氮的测定，通常是将有机物中的氮转化为N2或NH3的形式，然后用（）测定N2，用（）测定NH3，从而计算有机物中氮的百分含量。①容量法；②分光光度法；③气量法；④气相色谱法。A . ①③②④B . ②③①④C . ③①②④D . ②①③④

[判断题] 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是：消化、蒸馏、吸收和滴定。A . 正确B . 错误

[单选题]凯氏定氮法测定粗蛋白是用（）破坏有机物消煮试样的。A .浓硫酸B .甲酸C .磷酸D .硫酸

[单选题]为测定有机物，采集水样多选用A.塑料瓶B.啤酒瓶C.药瓶D.玻璃瓶E.以上都不对

[单选题]凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。A .盐酸B .硝酸C .硫酸D .混合酸

[单选题]聚乙烯贮样容器不宜贮存测定有机物和（）的水样。A .痕量汞B .铜C .铅D .镉

[单选题]凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）酸，使有机物溶解。A . 盐B . 硝C . 硫D . 磷