A . 33类541种
B . 31类535种
C . 28类525种
D . 33类523种
[单选题]制造、加工、调配食品之场所()A . 可养牲畜B . 可居住C . 可养牲畜亦可居住D . 不可养牲畜亦不可居住
[填空题] 食品按照其加工处理的方法可分为()、()、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为()、()、肉禽制品、乳制品等。
罐头食品按照加工容器分类分为()A. 铁皮罐头B. 软包装罐头C. 玻璃瓶罐头D. 蔬菜罐头
[单选题]根据(),盐分为食盐(含食品加工盐)和工业用盐两种。A.性质B.结构C.用途D.纯度
[单选题]我国食品用石蜡分为食品石蜡和()两种。A .精白蜡B .白石蜡C .粗石蜡D .食品包装石蜡
预包装食品的标签配料表中,各种配料应按制造或加工食品时配料()顺序——排列。A. 加入量递减B. 加入量递增C. 添加顺序D. 营养价值
[单选题]食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。A.过期、变质、污秽不洁B.陈化、回收C.非食用D.上述全部
[单选题]食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。A .过期、变质、污秽不洁B .陈化、回收C .非食用D .上述全部
[填空题] ()食品、()食品、()和()食品已成为目前食品加工工业的重要产品。
食品的冷却是将食品的温度降低到食品的冰点以下,到不冻结的一种冷加工方法。A. 正确B. 错误