气调贮藏（CA贮藏）

[名词解释] 气调贮藏

气调贮藏的原理是:通过气调贮藏()A. 抑制果蔬的呼吸作用B. 抑制果蔬的乙烯生成C. 抑制微生物的生长繁殖

[填空题] 常用的贮藏方法有（）；（）、防潮贮藏法、气调贮藏法、密封防潮贮藏法。

[名词解释] 气调养护（气调贮藏）

[填空题] 稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。

气调贮藏按其调节气体的方法不同可分为人工气调贮藏和自发气调贮藏。A. 正确B. 错误

[填空题] 大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。

气调贮藏的特点包括A. 鲜藏效果好B. 贮藏时间短C. 延长货架期D. 利于长途运输和外销

[判断题] 几种贮藏方式中，气调贮藏的成本最高但效果最好。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述气调贮藏的优缺点。