A . 正确
B . 错误
[单选题]索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()A .水分含量小于10%B .水分含量小于2%C .样品先干燥D .无要求
[单选题]用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A.游离脂肪B.结合脂肪C.粗脂肪D.总脂肪E.脂溶性成分
索氏抽提法适用食品( )脂肪的测定A. 所有B. 结合C. 游离D. 饱和
[问答题] 为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪?测定中需注意哪些问题?
[单选题]用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A.游离脂肪B.结合脂肪C.粗脂肪D.总脂肪E.脂溶性成分
[问答题] 为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪?测定中需要注意哪些问题?
[问答题] 索氏抽提法测脂肪含量为什么要将样品预先干燥?
[单选题]索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。A . 用滤纸检查抽提完全为止B . 虹吸产生后2小时C . 抽提6小时D . 虹吸20次
[主观题]用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。此题为判断题(对,错)。
食品中脂肪含量测定的索氏抽提法,使用的溶剂是()。A. 乙醇B. 乙醚C. 丙酮D. 氯仿