常量凯氏定氮法所用的主仪器有（）和（）。

[单选题]凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）A .凯氏定氮仪B .滴定管C .分析天平D .A、B、C都可

[单选题]凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有（）A .浓硫酸B .磷酸C .高氯酸D .硝酸

[单选题]凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。A .硫酸钠-硫酸钾B .硝酸钠-硫酸钾C .硫酸铜-硫酸钡D .硫酸铜-硫酸钾

[判断题] 亚硝酸盐测定的主要仪器是凯氏定氮器。A . 正确B . 错误

[单选题]关于凯氏定氮法描述不正确的是（）。A .不会用到蛋白质系数B .样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵C .加碱蒸馏，使氨蒸出D .硼酸作为吸收剂

[问答题] 简述微量凯氏定氮的原理？

[单选题]凯氏定氮法碱化蒸馏后，用（）作吸收液.A . 硼酸溶液B . NaoH液C . 萘氏试纸D . 蒸馏水

[问答题] 简述常量凯氏定氮法测量食品中蛋白质的原理。并说明硫酸、硫酸铜的作用。

[单选题]下列试剂与凯氏定氮法消化样品时无关的是（）。A . K2SO4B . CuSO4C . NaSO4D . NaOH

[填空题] 凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为（）