凯氏定氮法中硫酸铜的作用( )

凯氏定氮测定食品中蛋白质含量,加硫酸铜的作用是()。A. 提高反应温度B. 催化剂C. 抑制反应D. 脱水E. 促进氧化

[问答题] 简述常量凯氏定氮法测量食品中蛋白质的原理。并说明硫酸、硫酸铜的作用。

[单选题]用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸铜的作用是（）。A . 增加溶液的沸点B . 催化作用C . 破坏有机物D . 使蛋白质分解

[单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以（　　）。A.催化炭粒氧化作用B.提高消化液沸点C.加快有机物分解D.延长反应时间E.防止爆沸

[单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以A.催化炭粒氧化作用，缩短消化时间B.提高消化液沸点C.有利于有机物分解D.固定氮E.防止爆沸

[单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以A.催化炭粒氧化作用，缩短消化时间B.提高消化液沸点C.有利于有机物分解D.固定氮E.防止爆沸

凯氏定氮法中硫酸钾的作用是A. 氧化与加快作用B. 催化与氧化作用C. 催化与还原作用D. 催化与脱水作用E. 提高溶液沸点

[单选题]凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是A．硫酸铜和氯化钾B．硫酸铜和氢氧化钠C．硫酸铜和硫酸钾D．硫酸铜和硼酸E．硫酸铜和硫酸铵

凯氏定氮法中，样品消化时加入浓硫酸的主要作用是（）A. 提供酸性环境B. 氧化有机物并释放氮C. 中和碱性物质D. 沉淀蛋白质

[单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以A．催化炭粒氧化作用，缩短消化时间B．提高消化液沸点C．有利于有机物分解D．固定氮E．防止爆沸