凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）

[单选题]凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有（）A .浓硫酸B .磷酸C .高氯酸D .硝酸

[填空题] 常量凯氏定氮法所用的主仪器有（）和（）。

[单选题]凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。A .硫酸钠-硫酸钾B .硝酸钠-硫酸钾C .硫酸铜-硫酸钡D .硫酸铜-硫酸钾

[单选题]凯氏定氮法测定粗蛋白是用（）破坏有机物消煮试样的。A .浓硫酸B .甲酸C .磷酸D .硫酸

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的步骤是（）。A . 蒸馏→消化→吸收→滴定B . 消化→吸收→滴定C . 消化→蒸馏→吸收→滴定D . 消化→蒸馏→滴定

为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量?为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量?

[多选题] 灌水法所用的主要仪器设备有（）。A .台秤B .塑料薄膜袋C .储水筒D .水准尺

[单选题]凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。A .葡萄糖B .蔗糖C .淀粉D . D.蒸馏水

[判断题] 亚硝酸盐测定的主要仪器是凯氏定氮器。A . 正确B . 错误

在蛋白质测定中，凯氏定氮法测得的是样品中的:A. 蛋白质含量B. 氨基酸含量C. 氮元素含量D. 肽键数量