食品的感官评价就是由专家给出的评价。

[问答题] 食品感官评价的类型？

[问答题] 食品感官评价的作用？

食品感官评价常见的活动有（ ）A. 组织B. 测量C. 分析D. 判断

感官评价最大优势就是凭感受器官可发现食品的轻微变化。A. 正确B. 错误

[单选题]食品感官指标是评价食品（ ）的重要内容。A．外观B．价值C．质量D．价格

评价食品品质的方法有食品的理化检验.微生物检验和感官评价。A. 正确--B. 错误

食品感官检验依靠人的感觉（）对食品进行评价。A. 视B. 听C. 触D. 味E. 嗅

食品感官评价在食品()方面得到广泛应用。A. 新产品研制B. 质量评定C. 市场预测D. 产品评优

食品的感官评价通常包括哪些方面?A. 色泽B. 香气C. 味道D. 包装

食品的“颗粒感”属于哪种感官评价?A. 视觉B. 触觉C. 听觉D. 嗅觉