食品的“颗粒感”属于哪种感官评价?

[问答题] 食品感官评价的类型？

[问答题] 食品感官评价的作用？

以下哪种感觉器官在食品感官评价中最重要？()A. 视觉B. 嗅觉C. 味觉D. 触觉

以下哪项不属于形容食品质地的感官评价()A. 酥松的B. 油腻的C. 臭臭的D. 多汁的

食品感官评价常见的活动有（ ）A. 组织B. 测量C. 分析D. 判断

[单选题]食品感官指标是评价食品（ ）的重要内容。A．外观B．价值C．质量D．价格

[判断题] 食品的感官评价就是由专家给出的评价。A . 正确B . 错误

食品感官评价在食品()方面得到广泛应用。A. 新产品研制B. 质量评定C. 市场预测D. 产品评优

食品感官检验依靠人的感觉（）对食品进行评价。A. 视B. 听C. 触D. 味E. 嗅

食品感官检验中,评价食品质地的指标不包括()A. 色泽B. 粘性C. 硬度D. 脆度