以下哪项不属于形容食品质地的感官评价()

食品感官检验中,评价食品质地的指标不包括()A. 色泽B. 粘性C. 硬度D. 脆度

[问答题] 如何正确对食品的质地进行分析？（对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法，分别介绍其方法及特点，能列举3-4种测定仪器。）

下列哪项不属于食品感官评定的特点?A. 实用性强B. 灵敏度高C. 操作复杂D. 多学科交叉

下列哪项不属于食品的感官属性?A. 香气B. 质地C. 颜色D. pH值

下列哪项不属于食品感官评定的作用?A. 直接发现食品宏观异常B. 替代所有理化分析C. 辅助把握市场方向D. 指导食品生产

以下哪个选项不属于食品感官分析的基本方法？A. 描述性分析B. 定量分析C. 统计分析D. 化学分析

下列哪项不属于食品感官实验室的硬件配置要求？A. 照明系统B. 烹饪设备C. 通风系统D. 计算机系统

食品感官评定建立在多种理论综合的基础上，以下哪项不属于相关理论?A. 社会学B. 生理学C. 心理学D. 统计学

[判断题] 食品感官检验不属于食品检验的主要内容。A . 正确B . 错误

评价食品品质的方法有食品的理化检验.微生物检验和感官评价。A. 正确--B. 错误