[判断题]食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准，运用化学、物理或仪器等分析手段，对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。（ ）A.对B.错
[判断题]食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准，运用化学、物理或仪器等分析手段，对食品工业生产的原料、辅料、中间过程和终产品进行检测分析，从而对产
[填空题] 化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。
[判断题] 已有国家标准或者行业标准的，国家鼓励企业制定技术内容等同于国家标准或行业标准的企业标准。A . 正确B . 错误
食品生产企业应制定食品安全国家标准或地方标准的企业标准A. 低于B. 严于C. 等同于
[判断题] 对已有国家标准、行业标准或地方标准的，鼓励企业制定低于国家标准、行业标准或地方标准要求的企业标准。A . 正确B . 错误
[主观题]对已有国家标准、行业标准或地方标准的，鼓励企业制定低于国家标准、行业标准或地方标准要求要求的企业标准。此题为判断题(对，错)。
仪器分析法是一种以测量物质的物理或物理化学性质、参数变化为基础的分析方法，用到大中小型仪器,完成定性定量和结构分析的任务()A. 正确B. 错误
[填空题] 食品分析技术常采用的分析方法有：化学分析法、仪器分析法、（）。
[多选题] 食品分析中的仪器分析技术包括（）A . 色谱分析法B . 光谱分析法C . 物理技术D . 生物技术