[单选题]

酿造啤酒所用的主要原来是麦芽与大米，而麦芽中含有一种称做β-葡聚糖的粘多糖，下列有关β-葡聚糖的说法错误的是（）。

A . 适量的β-葡聚糖是构成啤酒酒体和泡沫的主要成分

B . 无论啤酒中β-葡聚糖含量多少，都不会影响产品质量

C . β-葡聚糖酶对β-葡聚糖具有降解作用

D . 在制作麦芽过程中，若麦芽发芽欠佳就会导致啤酒中β-葡聚糖含量超标

参考答案与解析：

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