简述高峰呼吸型果蔬和非高峰呼吸型果蔬的区别

[判断题] 果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。A . 正确B . 错误

[问答题] 影响果蔬呼吸强度的因素？

控制果蔬蒸腾失水的措施：______；______；______；________果蔬预冷的方法：______，______，______，______。控制果

[判断题] 果蔬的有氧呼吸与缺氧呼吸释放的能量相同，产物不同。A . 正确B . 错误

[填空题] 果蔬干制分为（）和（）

[问答题] 果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？

[名词解释] 果蔬干制

[问答题] 果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响？

[判断题] 果蔬面膜属于非凝结性面膜。A . 正确B . 错误

[判断题] 果蔬类在冷藏过程中，冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。A . 正确B . 错误