决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是（）、（），原因是低酸性食品的抑菌能力差，需高温高压杀菌，而酸性食品的抑菌能力强，所以可以常温常压杀菌。

[单选题]低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（）A .85℃B .95℃C .100℃D . D.121℃

[单选题]低酸性食品的热杀菌强度要求达到（）A . 5DB . 8DC . 12DD . 6D

[名词解释] 食品罐藏

[单选题]低酸性食品的热杀菌强度要求达到( )。A.5DB.8DC.12DD.6D

[填空题] 食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。

[问答题] 什么是罐藏食品的黑变？

[填空题] 确定样本容量时，需要考虑的两个基本因素是（）和（）。

[单选题]影响公司价值的两个基本因素是（）A . 风险和收益B . 时间和利润C . 风险和折现率D . 时间价值和风险价值

[单选题]影响企业价值的两个基本因素是( )。A．时间和利润B．利润和成本C．风险和报酬D．风险和贴现率

[多选题]光纤传输特性的两个基本因素是( )。A.光纤色散B.光纤折射C.光纤衰减D.光纤损耗