蛋白质的食物来源可分为（）类。

[多选题] 蛋白质根据来源可分为（）。A .高生价蛋白质B .低生特价蛋白质C .动物蛋白D .植物蛋白E .微生物蛋白

[多选题] 蛋白质依据营养价值类可分为（）。A . 完全蛋白B . 半完全蛋白C . 不完全蛋白D . 简单蛋白质

[单选题]蛋白质根据来源可分为( )。A．高生价蛋白质B．低生特价蛋白质C．动物蛋白D．植物蛋白E．微生物蛋白

[填空题] 肉类蛋白质可分为（）、（）、和基质蛋白质。

[填空题] 含氮激素可分为蛋白质激素和（）两类。

[单选题]按照形状分类，蛋白质可分为（ ）。

[多选题]按照形状分类，蛋白质可分为（　　）。A.组合蛋白质值B.纤维类蛋白质C.单纯蛋白质D.结合蛋白质E.球状蛋白质

[多选题]按照形状分类，蛋白质可分为（　　）。A.纤维类蛋白质B.结合蛋白质C.单纯蛋白质D.组合蛋白质值E.球状蛋白质

[填空题] 激素按其化学本质可分为肽及蛋白质类__________、__________脂肪酸衍生物类四大类。

[多选题] 蛋白质-能量营养不良可分为（）.A . 水肿型B . 干瘦型C . 多样型D . D混合型