酿酒葡萄果实的出汁率一般为（）。

[单选] 酿酒葡萄果实的出汁率一般为（）A. 35%B. 55%C. 65%D. 75%

[单选题]酿酒葡萄果实特点（）。A . 果皮与果肉易分离B . 果皮与果肉不易分离C . 果皮厚D . 带狐臭（麝香）味

[单选题]酿酒葡萄果实有什么特点？（）A .果穗松散B .果穗大C .肉质厚D . D.果粒小

【单选题】酿酒葡萄果实特点 _____________ 。A. 果皮与果肉易分离B. 果皮与果肉不易分离C. 果皮厚D. 带狐臭(麝香)味

[单选题]用于发酵酿酒的葡萄汁其糖分含量不得低于（）.A . 17%B . 20%C . 5%D . 10%

下列酿酒原料中,一般认为,()酿酒香。A. 高粱B. 玉米C. 糯米D. 大米

[单选题]一般不用来酿酒的物质是（）A . 黄豆B . 高梁C . 玉米D . 红薯

一般不用来酿酒的物质是（ ）A. 玉米B. 高粱C. 黄豆D. 红薯

[问答题] 酿酒葡萄跟平时食用葡萄一样吗？

[判断题] 果实形态一般以奇、巨、丰为标准。A . 正确B . 错误