葡萄酒配餐≠“红酒配红肉，白酒配白肉”。

[问答题] 西餐点酒时，一般应遵守“红酒配红肉、白酒配白肉”的规则，请问：红肉、白肉分别指的是什么？

[填空题] 一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉

葡萄酒与食物搭配的传统习惯是红葡萄酒配深色的肉类，白葡萄酒配浅色的肉类、禽类和海鲜。A. 正确B. 错误

[问答题] 葡萄酒怎么来配餐？

[问答题] 红酒≠葡萄酒，请简要阐释？

[问答题] 按配餐的顺序如何划分葡萄酒？

[单选题]下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒（）.A . 鱼、海鲜类菜肴B . 蛋类食品C . 烧烤类菜肴D . 贝壳类菜肴

红葡萄酒用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成

黄酒、白酒、啤酒、葡萄酒都属于发酵酒。()A. 正确B. 错误

[单选题]葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）A . 原料年份，储藏时间B . 储藏时间，原料年份C . 生产季节，发酵时间D . 发酵时间，生产季节