黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为（）

[单选题]黄大茶初烘后堆积时间大约为（）A . 30-40分钟B . 5-6小时C . 2-3天D . 5-7天

黄茶是先叶杀青后，揉捻前或揉捻后经堆积闷黄、干燥前或干燥后堆积闷黄而成，特点是汤黄叶黄。A. 对B. 错

[多选题] 黄茶闷黄时间与（）有关。A . 闷烘方式B . 黄变要求C . 含水率D . 叶温

[判断题] 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。A . 正确B . 错误

[填空题] 黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。

17【判断题】黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。17【判断题】黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

[填空题] 黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。

[判断题] 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。A . 正确B . 错误

[判断题]黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（）A.对B.错

[单选题]黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）A . 发酵B . 闷黄C . 杀青D . 干燥