A . 闷烘方式
B . 黄变要求
C . 含水率
D . 叶温
[判断题] 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。A . 正确B . 错误
[单选题]黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为（）A . 六成半干B . 七成半干C . 八成干D . 九成干
[单选题]黄茶的采摘时间（）A . 春茶一般在立夏前一个周，采摘时间一个半月，采3-4批B . 春茶一般在立夏前一个周，采摘时间一个月，采2-3批C . 春茶一般在立夏前后2-3天，采摘时间一个半月，采4-5批D . 夏茶一般在芒种后3-4天开采，采1-2批
黄茶是先叶杀青后，揉捻前或揉捻后经堆积闷黄、干燥前或干燥后堆积闷黄而成，特点是汤黄叶黄。A. 对B. 错
[单选题]黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）A . 发酵B . 闷黄C . 杀青D . 干燥
[填空题] 黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。
17【判断题】黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。17【判断题】黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
[填空题] 黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。