[单选题]

以下烹饪原料中属于植物性原料的是()

A .胡萝卜

B .牛肉

C .鸡蛋

D .家禽内脏

参考答案与解析:

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以下烹饪原料中属于植物性原料的是( )。A、胡萝卜B、牛肉C、鸡蛋D、家禽内脏

[单选题]以下烹饪原料中属于植物性原料的是( )。A.胡萝卜B.牛肉C.鸡蛋D.家禽内脏

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