研究表明，摄入较多含有反式脂肪酸的人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条等食品，会导致心脑血管疾病、糖尿病，儿童若摄入过多将会影响身体发育。反式脂肪酸是由植物油经氢化得到，该反应属于（）

反式脂肪酸仅存在于加工食品（如人造奶油、油炸食品）中，天然食物中不含反式脂肪酸。判断题，1分○ 正确○ 错误 反式脂肪酸仅存在于加工食品（如人造奶油、油炸食品）

[单选题]以下食品中，（）可能含有较多的反式脂肪酸，不宜多食。A . 肥猪肉B . 鸡蛋C . 含有大量氢化植物油的加工食品D . 黑巧克力

哪些 食品含有反式脂肪酸( )A. 人造奶油B. 起酥油C. 薯条D. 冰激凌

[单选题]含有较多反式脂肪酸的油脂是A．橄榄油B．椰子油C．菜籽油D．猪油E．人造黄油

下列食品中，可能含有反式脂肪酸的是：（）A. 植物奶油B. 椰子油C. 人造黄油D. 起酥油

3.判断题反式脂肪酸对人体有害，常见于人造黄油及奶油、烘焙食品、油炸食品等。()A. 对B. 错

12.[判断题]生日蛋糕上的人造奶油也是反式脂肪酸的一个重要来源1.对2.错12.[判断题]生日蛋糕上的人造奶油也是反式脂肪酸的一个重要来源1.对2.错

【题文】阅读下面的文字，回答各题。反式脂肪酸之惧妈妈经常叨唠：“奶油蛋糕不能吃，珍珠奶茶不能喝，薯条不能吃，爆米花不能吃……里面有反式脂肪酸！”这些人间美味真的

[单选题]含有反式脂肪酸的是A．橄榄油B．人造奶油C．紫苏油D．大豆油E．芝麻油

下列哪些含有反式脂肪酸( )A. 氢化植物油B. 植物奶油C. 人造黄油D. 起酥油