反式脂肪酸仅存在于加工食品（如人造奶油、油炸食品）中，天然食物中不含反式脂肪酸。判断题，1分○ 正确○ 错误

【判断题】纯天然的食品是不含反式脂肪酸的。()A. 正确B. 错误

3.判断题反式脂肪酸对人体有害，常见于人造黄油及奶油、烘焙食品、油炸食品等。()A. 对B. 错

下列哪种食品不含反式脂肪酸（）A. 代可可脂巧克力B. 威化饼干C. 苹果D. 花生酱

反式脂肪酸主要存在于哪里？（）A. 人造奶油蛋糕B. 各类油炸C. 反复煎炸的植物油D. 油煎食品

哪些 食品含有反式脂肪酸( )A. 人造奶油B. 起酥油C. 薯条D. 冰激凌

反式脂肪酸在天然食品中含量较低，而在氢化植物油及其制品中含量较高，反式脂肪酸影响人体健康。（ ）A. 正确B. 错误

反式脂肪酸在天然食品中含量较低,而在氢化植物油及其制品中含量较高,反式脂肪酸对人体健康有害。()A. 错B. 对

食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量 为“0”,表示不含有反式脂肪酸( )A. 正确B. 错误

下列食品中，可能含有反式脂肪酸的是：（）A. 植物奶油B. 椰子油C. 人造黄油D. 起酥油

[单选题]研究表明，摄入较多含有反式脂肪酸的人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条等食品，会导致心脑血管疾病、糖尿病，儿童若摄入过多将会影响身体发育。反式脂肪酸是由植物油经氢化得到，该反应属于（）A . 加成反应B . 酯化反应C . 取代反应D . 聚合反应