[单选题]按操作方式干燥方法可分为A．间歇式干燥和连续式干燥B．常压式干燥和真空式干燥C．热传导干燥和对流干燥D．辐射干燥和介电加热干燥E．热传导干燥和辐射干燥
[填空题] 干燥设备按操作中，干燥室内的压力分类时，常压干燥设备的操作压力为（），真空干燥设备的操作压力为（）。
[填空题] 根据干燥过程的特点，干燥过程分为（）阶段。恒速干燥阶段也称为（）控制阶段，物料表面的（）和（）维持恒定，故（）恒定不变。降速干燥阶段亦称为（）控制阶段。（）和（）逐渐减小，故（）不断下降。
[单选题]下列关于干燥的叙述，正确的是A．干燥过程可分为升速干燥和等速干燥阶段B．物料含湿量大于临界含湿量出现等速阶段C．物料含湿量小于临界含湿量出现等速阶段D．等速阶段为物料表面汽化控制阶段E．降速阶段为物料内部迁移控制阶段
[单选题]浸出液的干燥方法错误的是A．常压干燥B．减压干燥C．喷雾干燥D．低温干燥E．冷冻干燥
[单选题]干燥操作中，在（）干燥器中干燥固体物料时，物料不被粉碎。A .厢式B .转筒C .气流D .沸腾床
[单选题]影响干燥速率的最主要因素是A．被干燥物料的性质B．干燥介质湿度C．干燥介质温度D．干燥方法E．干燥速度
[单选题]常压恒温干燥法A．可用来鉴别药物的真伪B．可用来对药物中的杂质进行检查C．适用于受热较稳定的药物D．适用于熔点低、受热不稳定及难去除水分的药物E．是薄层色谱鉴别中的一种方法
[填空题] 干燥工艺是对食品干制处理最常用的方法，常用的方法有常压干燥，（），和微波干燥。在减压干燥中又分为恒速干燥和（）。
[填空题] 根据干燥速率的不同，干燥过程可分为（）与降速干燥阶段。