[填空题] 油脂的自燃能力通常用()衡量,当这一数值()的油脂一般没有自燃能力。
[单选题]动物性油脂一般含有高度的(),碘值高、色泽差、有特殊的臭味。A . 植物性脂肪酸B . 动物性脂肪酸C . 不饱和脂肪酸D . 饱和脂肪酸
[填空题] 油类一般根据其碘值将其分为(),(),()。
[判断题] 碘值越小,油脂的不饱和程度越大。A . 正确B . 错误
[单选题]栓剂油脂性基质要求碘值应在()以下A . [2]B . [7]C . [10]D . [15]
[单选题]柴油的自燃能力,用()评定A . 蒸发性B . 凝点C . 辛烷值D . 十六烷值
[单选题,B型题] 碘值()A . 选用合适的玻璃电极B . 相对密度测定C . 液体凝结为固体,在短时间内停留不变的最高温度D . 脂肪、脂肪油或其他类药物100g,当充分卤化时所需的碘量E . 供试品1g中含有的羟基,经乙酰化所需KOH质量
[问答题] 简述植物油脂碘值的定义及其在油脂品质评价中的意义。