白酒蒸馏方法分（）、（）及固液结合串香蒸馏法。

白酒在蒸馏过程中，最先蒸馏出的酒液品质最好A. 正确B. 错误

[单选题]原油蒸馏的方法不包括（）蒸馏法。A . 恩氏B . 增压C . 减压D . 洛氏

[多选题] 固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用（）。A . 串蒸法B . 综合法C . 酒精加水稀释法D . 酒精净化加水法

提香靠发酵,生香靠蒸馏。是白酒生产上的术语。A. 正确B. 错误

[单选题]一般需要将流出液进行重蒸馏或加盐重蒸馏的提取方法为A．回流法B．水蒸气蒸馏法C．渗漉法D．煎煮法E．浸渍法

[填空题] 白酒的蒸馏方式有（）、（）、（）。

[单选题]可用蒸馏法提取的香豆素成分是A.香豆素苷B.双香豆素C.呋喃香豆素D.吡喃香豆素E.游离小分子简单香豆素

[问答题] 简述串蒸及具有复馏装置的蒸馏？

[单选题]碱化蒸馏和吸收可用直接蒸馏法和（）蒸馏法。A . 氮气B . 水蒸气C . 氧气D . 二氧化碳

[多选题] 世界三大蒸馏白酒是（）。A . 英国金酒B . 中国茅台酒C . 法国干邑白兰地D . 英国苏格兰威士忌