简述清香型白酒的发酵容器的优点。

[填空题] 清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。

[问答题] 简述清香型白酒。

清香型白酒生产使用的发酵设备是()A. 泥窖B. 水泥池C. 地缸D. 石窖

[问答题] 简述清香型白酒的工艺特点。

凤香型白酒的发酵容器是( )A. 地缸B. 石窖C. 土窖D. 不锈钢罐

[填空题] 清香型的代表是汾酒，发酵容器（），工艺特点（）。

清香型白酒糖化发酵剂使用的是中高温大曲。A. 正确B. 错误

老白干香型白酒采用()作为发酵容器。A. 石窖B. 地缸C. 陶缸D. 泥窖

[单选题]清香型大曲白酒生产采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。A . 麸曲B . 清茬曲C . 小曲D . 后火曲E . 酯化曲F . 包包曲G . 红心曲

19.清香型白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。A. 麸曲B. 清茬曲C. 小曲D. 后火曲E. 酯化曲F. 包包曲G. 红心曲