酒精度系指在（）时，（100mI）饮料酒中含有乙醇（）的毫升数，即体积（）的百分数。

禁止用工业酒精配制饮料酒，是因为工业酒精中含有甲醇。()A. 正确B. 错误

[判断题] 酒精度的计量单位在GB4927-2001中由质量百分含量[%（m/m）]改为体积百分含量[%（V/V）]。A . 正确B . 错误

[单选题]禁止用工业酒精配制饮料酒，是因为工业酒精中含有下列物质中的（）。A .甲醇；B .乙二醇；C .丙三醇；D .异戊醇。

酒度指每100毫升酒中含有纯酒精的毫升数A. 对B. 错

体积分数为0.75的消毒酒精，表示100ml酒精溶液中含有乙醇的体积为()。A. 35mlB. 45mlC. 75mlD. 95ml

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁经发酵酿制而成的低酒精度饮料酒。酒精含量为()左右。A. 11%B. 20%C. 4%D. 21%

[单选题]在国际酿酒业中，在统一标准温度条件下，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称“酒度”，这个统一标准温度为（）。A . 其他℃B . 12℃C . 20℃D . 36℃

[单选题]质量百分浓度表示100克溶液中含有溶质的（）。A . 微克数B . 毫克数C . 毫升数D . 克数

[判断题] 酒精度大于或等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。A . 正确B . 错误

[单选题]100%LEL甲烷的体积百分数是（）。A .1%B .2%C .5%D . D.10%