中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是（）

[填空题] 丁酸乙酯含量最高的是（）。

[单选题]己酸乙酯含量最高的白酒是（）。A . 米香型B . 清香型C . 浓香型D . 酱香型

[单选题]乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）A .清香型B .米香型C .特型

[填空题] 己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。

[填空题] 浓香型白酒丁酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：丁/已，即丁酸乙酯与已酸乙酯之量比。丁/已在0.1以下为宜，即丁酸乙酯的含量宜占乙酯乙酯的10%以下。（）含量过高，使酒容易出现泥臭味，是造成尾了不净的主要原因。

[填空题] 浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯，它们的浓度在（）mg/L。

[单选题]乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。A . 酱香型B . 浓香型C . 清香型D . 米香型

[判断题] 为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。A . 正确B . 错误

[单选题]在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。A .茅台酒B .泸州老窖特曲C .董酒D .桂林三花酒

[填空题] 白酒贮存过程中由于乙酯的（）作用，结果是（）。