A. 茅台酒
B. 汾酒
C. 五粮液
D. 董酒
E. 西凤酒
[单选题]中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是()A .茅台酒B .汾酒C .五粮液D .董酒E .西凤酒
[填空题] 丁酸乙酯含量最高的是()。
浓香型白酒中,含量较高的酯类组分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯。A. 正确B. 错误
[单选题]己酸乙酯含量最高的白酒是()。A . 米香型B . 清香型C . 浓香型D . 酱香型
[单选题]乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是()A .清香型B .米香型C .特型
乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是:( )A. 清香型B. 米香型C. 特型
米香型白酒乙酸乙酯含量最高。()A. 对B. 错
[填空题] 己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大()。
[填空题] 浓香型白酒丁酸乙酯与已酸乙酯的量比关系:丁/已,即丁酸乙酯与已酸乙酯之量比。丁/已在0.1以下为宜,即丁酸乙酯的含量宜占乙酯乙酯的10%以下。()含量过高,使酒容易出现泥臭味,是造成尾了不净的主要原因。
[填空题] 浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯,它们的浓度在()mg/L。